Commis de cuisine (H/F)

Up'Intérim Réunion est une entreprise adaptée. L'offre est réservée aux travailleurs handicapés. Nous recherchons pour l'un de nos client un/une COMMIS DE CUISINE. Caractéristiques de la mission : - Réalisation des traitements préliminaires des produits (lavage, déboîtage, etc.) - Élaboration des préparations culinaires chaudes et froides en fonction des fiches recettes, des règles d'hygiène, et des contraintes de fonctionnement - Réaliser les préparations culinaires en respectant les process de production en liaison chaude & liaison froide - Contrôle qualitatif (cuisson, assaisonnement) et quantitatif des produits finis et refroidissement et traitement des non-conformités - Contrôle des conditions de fabrication (température, refroidissement) - Nettoyage de son secteur conformément aux modes opératoires définis (locaux, équipements) Cette mission pourra être renouvelée selon les besoins de l'employeur. Équipements obligatoires : Chaussures de sécurité.