Cuisinier / Cuisinière

Missions principales: Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique. A ce titre, il/elle : - Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement - Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats - Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. - Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets - Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires - Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés, - respecte les règles d'hygiène et de sécurité. Travail en coupé Avantages : - 2 jours de repos consécutifs : mardi & mercredi , hors période de noël où ces jours varieront. - Mutuelle ; - Repas ; - heures supplémentaires payées ; - pourboires.